私は香港人です。祖父母と両親は私と3人の兄弟を大事にしてくれて育ちました。
放課後近所の子供たちとボールや鬼ごっこで遊んだり、揚げ臭豆腐、焼き芋、ベビーカステラの露店で小腹を満たしていました。これらは公営住宅での楽しい子供時代でした。
母は家庭料理に情熱を注いでおり、家族への愛と思いやりをもっていつも美味しい料理とスープを用意してくれました。
食べ物に嘘がないと母がよく言ったことを今でも覚えています。
なるべく自然に近い状態の食べ物を摂り入れて、栄養が体を良くしてくれるという意味だそうです。
高校卒業の後、商工学校で学び、商社で働いていました。 それから、日系の会社に転職しました。
日本の文化や仕事のスタイルに興味を持ち、数年後に日本に留学するという夢を実現しました。
大学卒業して仕事をさせていただき、外国での社会人生活が始まりました。
家族の健康のために、栄養のある食べ物を選ぶようにしています。
私は甘酒が好きです。日本の発酵食品の豊かな栄養、深み、文化に深く感銘を受けました。
このホームページを作って、健康によい食べ物、面白い発見、文化をみなさんと共有したいと思います。
よろしくお願いします。
